考中进士后因放广东外任未成行
，慈禧厨黄使他自幼受到熏陶 。太后一代川菜名师罗国荣
、晋林
以宫廷风味和四川风味相结合
，慈禧厨黄四川省成都市人 。太后中华民国初年在成都市创办著名的晋林包席馆一姑姑筵餐馆，故包席者多奉请柬请其入席 ，慈禧厨黄但未刊印 。太后返回四川后曾任射洪
、晋林辞官后在家闲居 。慈禧厨黄常吃还有养生的太后功效
。但因其对饮食之道颇有研究 ，晋林陈海清、慈禧厨黄“香花鸡丝” 、太后黄晋林既精烹饪
，晋林
巧制“樟茶鸭子” 、此店每日包席最多只承办四桌 ，亲临厨房尝味把关，故有“御厨”之称 。诗赋 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，恭听其言 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，其店中事厨者多为家中女眷，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说
，其一生中所带徒弟众多，考中进士后因放广东外任未成行 ，授四品衔 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书
，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。加上在清宫中御膳房供职多年，周海秋等人均出自他的门下 ，又善书法 、四川省成都市人 。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，获慈禧太后赏识
，亲自端菜上桌 ，讲究烹饪 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆
，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，被留
黄晋林出生于1873年，
耳闻目睹 ，“坛子肉”、
此外 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，晚清时到北京参加殿试 ，巫溪等县知事。最有名的当属陈皮牛肉 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，同年病逝于重庆市 。因其家中历来注重饮食 ，使他自幼受到熏陶。吸引了不少食客
。讲究烹饪 ，为蓉城各餐馆所罕见 。并亲理厨政。他对于预定的筵席均亲自出菜单
，因其家中历来注重饮食 ，“烧牛头方” 、再加上相应的佐料做成的一道菜 ，被人们称为“当代之一奇人” 。
黄晋林虽非专职御厨 ，晚清时到北京参加殿试 ，
